L’Abbaye,
Organisation d'événements près de Lyon,
Un lieu unique chargé d'histoire...
Tout comme l’Auberge l’Abbaye a son histoire qui plonge ses racines en 1840. Le moulin des bords de Saône, qui serait à l’origine de la destinée de la famille Bocuse, se voit détruit pour les besoins de la construction de la ligne de train Paris Lyon Marseille (P.L.M.).
Un peu plus loin, les Bocuse possèdent une ferme ancienne, propriété des moines de l’Ile Barbe. C’est celle-là même qui deviendra l’Abbaye, un endroit dédié aux célébrations et à la fête depuis ses débuts. L’Abbaye, un hommage aux moines de l’île et à l’Hôtel du Pont de Collonges.
Esprit de la fête,
es-tu là ?
Elle en a vu défiler des cérémonies prestigieuses, des expositions grandioses et des personnalités, cette Abbaye au son du Grand Limonaire et des orgues ! Les notes ponctuent chaque plat apporté dans la tradition classique par les serveurs qui descendent solennellement le grand escalier, sur une musique distillée par les limonaires, dont la pièce maîtresse est un Gaudin, entièrement rénové. Il flotte ici l’esprit guinguette et celui de la fête, faisant de cette Abbaye un lieu où il fait bon se retrouver, savourer et célébrer le délicieux art de vivre à la Française…
L’Abbaye, le lieu dédié aux célébrations
La ferme, devenue restaurant, est désormais baptisée L’Abbaye de Collonges en mémoire des moines de l’Ile Barbe et l’Hôtel du Pont de Collonges, entre temps devenu Auberge du Pont de Collonges, peut enfin porter le nom de la famille BOCUSE, qui exploitait bien le lieu depuis presque 50 ans.
L’Abbaye est alors consacrée à l’activité de banquets & de mariages, dans des espaces presque entièrement consacrés à la passion de Paul Bocuse pour les orgues Limonaire. Le plus majestueux d’entre eux est à ne pas manquer, dans la salle principale de l’Abbaye, un «Gaudin» qui reproduit l’équivalent du jeu de 110 musiciens.
Les décors sont somptueux. Ici se découvre une incroyable cheminée où peuvent rôtir des cochons entiers tandis qu’à côté se trouve, en hommage aux grands-parents du Chef, d’un côté, la reproduction fidèle de la cuisine et de l’autre, auprès d’un cloître reconstitué, une copie du Bar tel qu’il était au début du 20ème siècle.
Un écrin pour
vos manifestations
Un anniversaire, un mariage,
un séminaire, une réunion professionnelle à organiser ?
Faites une pause à l’Abbaye qui peut accueillir grâce à la modularité de ses espaces de 100 à 550 personnes assises et jusqu’à 800 personnes en cocktails. Un lieu idéal pour vivre et faire vivre l'exceptionnel !
Tout concourt à la réussite de votre événement. Ici, dans ce cadre féérique, les équipes sont à votre écoute.
Renouer avec le goût de la fête et de la bonne humeur sans pour autant sacrifier la gastronomie et les mets de qualité, tel est l’esprit de l’Abbaye.
Types d’évènements
- MARIAGE
- RÉCEPTION PRIVÉE
- COCKTAIL DINATOIRE
- BANQUET
- SÉMINAIRE
- LANCEMENT DE PRODUIT
- SOIRÉE À THÈME
- ARBRE DE NOËL
Capacité d’accueil de l’Abbaye : de 100 à 550 convives (repas assis) et jusqu’à 800 invités (cocktail), sur une surface totale modulable de 750 m².
