lundi 20 octobre 2014

Le menu de Noël
de Paul BOCUSE

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 Salade de homard du Maine à la française


Réserver votre Saint Valentin chez Paul Bocuse


Rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes

ou

Coquilles Saint-Jacques au beurre blanc,
pommes soufflées



Réserver votre Saint Valentin chez Paul Bocuse


Episcopale glacé


Réserver votre Saint Valentin chez Paul Bocuse


Lièvre à la Royale ‘Antonin Carême’, 
purée de céleri et marrons

ou

Filet de Boeuf Rossini,
sauce Périgueux


Réserver votre Saint Valentin chez Paul Bocuse

Sélection de fromages frais et affinés

« Mère Richard »


Réserver votre Saint Valentin chez Paul Bocuse


Délices et Gourmandises
Petits fours et chocolats


 210.- €uros par personne